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Ideas y Tendencias

Tendencias, producto y consejos para que tu barra y tu cafetería vendan más. Sin humo: ideas que puedes aplicar mañana.

El boom del matcha: por qué triunfa y cómo subirlo a tu carta

Qué es, por qué arrasa entre el público que cuida su consumo y las tres formas de ponerlo en tu carta con ODK.

Açaí, matcha, ube, pumpkin… por qué los superfood lattes y bowls se hacen virales y cómo aprovecharlo.