Los superfood lattes y los bowls coloridos son de lo más viral de la hostelería de día. Te explicamos por qué funcionan y cómo subirte a la ola con producto profesional.
¿Qué es un superfood latte?
Es una bebida a base de superalimentos en polvo —matcha, açaí, ube (boniato morado), pumpkin spice, remolacha o cúrcuma— combinados con leche o bebida vegetal. Resultado: color vibrante, percepción saludable y un punto novedoso que el cliente quiere probar.
¿Por qué se hacen virales?
Por tres motivos que se refuerzan entre sí. El color: un latte violeta o verde esmeralda pide foto. La ola wellness y sin alcohol: encaja con quien cuida su consumo. Y la novedad: lo nuevo se prueba y se comparte, y cada publicación es publicidad gratis para tu local.
El ecosistema superfood de ODK
Blend & Super Foods. Cinco sabores ready-to-mix para superfood lattes: Matcha, Anise & Cardamom, UBE, Pumpkin Spice y Strawberry & Cream. Sin gluten, fríos o calientes con cualquier leche.
Nuevos Smoothies. Açaí & Plátano y Frutos Rojos: pulpa de fruta lista para batir, sin conservantes ni colorantes artificiales. En vaso o en bowl con toppings.
Cómo aprovechar la tendencia
Juega con lattes bicapa que entran por la vista, bowls con toppings y smoothies de temporada. Apunta al público healthy y diferénciate de la competencia con una propuesta visual y fácil de preparar.